甘草

　マメ科の甘草の根茎から抽出・精製して得られたもの。主成分はグリチルリチン酸。
　カンゾウ(甘草)は、古くから漢方薬として利用されてきたもので、食品添加物として使われる程度の量では問題ない。

カンゾウ(甘草)　甘味料　天然　安全