保存料

　保存料は、食品の腐敗や変敗の原因となる微生物の増殖を抑制し、保存性を高める目的で使われる添加物で、微生物を殺すことを目的とした殺菌剤とは異なる。

　 ソルビン酸、ソルビン酸カリウム（ソルビン酸K）,ポリリジン,プロピオン酸、プロピオン酸カルシウム（プロピオン酸Ca）、プロピオン酸ナトリウム（プロピオン酸Na）,安息香酸、安息香酸ナトリウム（安息香酸Na）,しらこたん白抽出物（しらこたん白、しらこ分解物、プロタミン、核蛋白）